ALA

고소한 연기와 함께 구워 내는 숯불구이 고기, 이탈리아 대중 식당을 떠올리게 하는 편안한 분위기가 맞아주는 곳, 아라 하라주쿠(アラ 原宿). 진구마에 골목의 건물 2층에 자리하며, 오픈 키친에서 전해지는 열기와 유쾌한 활기가 가득한 이탈리아 식당이다.

푸짐한 숯불구이와 이탈리아식 꼬치구이

이곳에 왔다면 먼저 명물로 사랑받는 숯불구이 고기를 맛보고 싶다. 붉은 살코기의 감칠맛이 돋보이는 흑모와규 이치보를 비롯해 야마나시현산 미오 닭다리살, 에조사슴 신타마 등을 재료마다 알맞게 구워 촉촉하게 낸다. 여럿이 테이블에 둘러앉는다면 부위마다 다른 식감과 맛을 한 번에 즐길 수 있는 모둠 고기 요리가 자리를 한층 흥겹게 한다. 돼지 삼겹살 콩피와 시모니타 파, 소심장과 방울양배추를 각각 조합한 꼬치처럼 이탈리아식 꼬치구이 ‘스피에디노’도 있어, 술을 한 손에 들고 편하게 즐기기 좋다.

제철을 담은 작은 요리와 본격 파스타

숯불구이가 완성되기를 기다리는 동안에는 아이디어가 돋보이는 다채로운 작은 요리가 식탁을 채운다. 부라타 치즈와 제철 과일을 곁들인 카프레제, 화이트 트러플 향이 감도는 갓 튀긴 감자튀김, 무늬오징어와 유채꽃을 넣은 마리네이드 등 계절의 맛을 담은 요리가 이어진다. 식사의 마무리로는 감칠맛 가득한 도로부타 모츠를 넣은 매콤한 라구 리가토니, 기본에 충실한 카르보나라, 조개 육수가 퍼지는 봉골레 로쏘 같은 파스타를 고르면 든든한 한 끼가 완성된다.

이탈리아 맥주와 잔 와인으로 편안하게 건배

음료로는 이탈리아를 대표하는 크래프트 맥주 ‘발라딘’ 병맥주가 다양하다. 산뜻한 화이트 맥주부터 스파이시한 타입까지 음식에 맞춰 고를 수 있다. 식당 스타일로 편하게 따라 마시는 잔 와인은 잔뿐 아니라 디캔터로도 주문할 수 있어, 가까운 사람들과 부담 없이 술잔을 기울이기 좋다. 폰포코랜드 생과일 시트러스 사워와 시칠리아산 레몬 사워 등 과일 풍미를 살린 오리지널 사워도 식사에 경쾌한 변주를 더한다.

나무의 온기가 느껴지는 실내에는 조리 모습을 가까이 볼 수 있는 카운터석과 여유롭게 앉을 수 있는 테이블석이 마련돼 있다. 저녁의 활기찬 건배나 편안한 데이트는 물론, 파스타와 요네자와 돼지고기 로스트를 맛볼 수 있는 점심에도 찾기 좋다. 일상의 여러 자리에 자연스럽게 어울리는 곳이다.